Is Egg Veg Or Non Veg : ‘संडे हो या मंडे रोज खाओ अंडे’ ही एक म्हण आहे, परंतु आपणास हे माहित आहे की असे केल्याने आपल्याला आरोग्यासाठी बरेच फायदे मिळतात. दररोज अंडी खाणे मेंदूच्या कार्ये वाढविण्यापासून हृदय, डोळे आणि स्नायू निरोगी ठेवण्यास मदत करु शकते. अंडी देखील पोषक तत्वांचा साठा असतात. त्यामध्ये अनेक प्रकारचे जीवनसत्त्वे (बी 12, डी) आणि खनिजे आढळतात. परंतु अंड्यांना सर्वात जास्त खाण्यास प्राधान्य देणारे पोषक म्हणजे प्रथिने. लोकांना दररोज अंडी खायला आवडतात. परंतु त्यामध्ये शाकाहारींचा समावेश नाही. म्हणजेच, जे लोक शाकाहारी आहेत ते अंडी देखील ठेवत नाहीत, हे जाणून की अंड हे मांसाहारी पदार्थांमध्ये समाविष्ट आहे. पण हे खरोखर आहे का? चला जाणून घेऊया.
अंडी एक उत्तम प्रथिने स्त्रोत आहे. अशा परिस्थितीत, डॉक्टर आपल्याला आपल्या आहारात अंडींचा समावेश करण्याचा सल्ला देऊ शकतात. परंतु जे शाकाहारी आहेत ते चुकूनही अंडी खात नाहीत. कारण लोक बर्याचदा हे मांसाहारी असल्याचा विचार करण्याची चूक करतात, परंतु तसे नाही आहे. आपल्याला हे जाणून आश्चर्य वाटेल, परंतु वैज्ञानिकांनी शाकाहारी पदार्थांच्या श्रेणीत अंडी यांचा समावेश केला आहे. विज्ञानानुसार ते मांसाहारी मानले जात नाही. आपण आश्चर्यचकित आहात की प्राण्यांचे अंडी शाकाहारी कसे असू शकतात. फिटनेस कोच प्रियंक मेहता यांनी आपल्या प्रश्नाचे सोप्या पद्धतीने उत्तर दिले आहे.
आणखी वाचा – लग्नाच्या एका आठवड्यानंतर हिना खानने गाठलं रुग्णालय, हनिमूनदरम्यानच बिघडली तब्येत, म्हणाली, “खूप दुखतंय…”
फिटनेस कोचच्या मते, अंड्यांमध्ये केवळ पोषक घटक असतात, त्यात जीव नसतो. त्यात फक्त शुद्ध प्रथिने, व्हिटॅमिन बी 12, डी आणि आवश्यक चरबी आढळतात. अगदी अंडी देखील सर्वाधिक जैविक मूल्यासह एक प्रथिने मानली जातात. भारतीय आहारविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे अंडी देखील डाळी आणि मांसासह प्रथिनेचा एक चांगला स्रोत म्हणून वर्गीकृत करतात.
अंडी खायची की नाहीत. वैज्ञानिक पुरावे असे सूचित करतात की अंडी शाकाहारी आहेत. परंतु त्यांना खावे लागेल की नाही, ही आपली वैयक्तिक निवड असू शकते. वैज्ञानिकदृष्ट्या ते शाकाहारी आहे, परंतु सांस्कृतिकदृष्ट्या अंडी मांसाहारी मानली जातात. अशा परिस्थितीत आपण आपल्या वैयक्तिक निवडीनुसार आपल्या आहाराचा एक भाग बनवू शकता.
