Excess Salt and Heart Risk : भारतीय अन्नपदार्थांना मिठाशिवाय पर्याय नाही. डाळ असो वा भाज्या, चटणी असो वा एखादा स्नॅक्स, प्रत्येक गोष्टीत मीठ आवश्यक आहे. परंतु आपल्या अन्नाला ज्या गोष्टीने चव येते असे हे मीठ आपल्या आरोग्यासाठी देखील धोकादायक बनू शकते? जर मीठ अधिक सेवन केले तर त्याचा थेट हृदयावर परिणाम होऊ शकतो. डॉ. बिमल छजेद म्हणतात की जास्त प्रमाणात मीठ सेवन केल्याने उच्च रक्तदाब वाढतो, ज्यामुळे हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोकचे मुख्य कारण बनू शकते. अधिक मीठ खाण्याच्या या छोट्या सवयीमुळे मोठा धोका कसा होऊ शकतो याबद्दल आम्हाला तपशीलवार माहिती द्या.
जास्त मीठ सह रक्तदाब वाढतो
मीठात उपस्थित सोडियम शरीरात पाणी थांबवते. यामुळे रक्ताचे प्रमाण वाढते आणि रक्तदाब जास्त होतो. उच्च बीपीला हृदयासाठी कठोर परिश्रम करावे लागतात आणि हळूहळू ते हृदयाची कार्यक्षमता कमकुवत करते. तीच परिस्थिती हृदयविकाराच्या झटक्यात किंवा हृदयाच्या अपयशास कारणीभूत ठरू शकते.
जास्त मीठ वापरल्यामुळे धमनीच्या भिंती कठोर होतात. जेव्हा रक्तवाहिन्यांमध्ये अफाटपणा नसतो तेव्हा रक्त प्रवाहात व्यत्यय आणतो. या स्थितीला एथेरोस्क्लेरोसिस (धमनी अरुंद) म्हणतात, जे हृदयविकाराच्या झटक्याचे एक प्रमुख कारण बनते.
लपलेल्या मीठाने सावध रहा
बर्याच लोकांना असे वाटते की, ते कमी मीठाचा वापर असलेले अन्न खातात. परंतु मीठ फक्त टेबलवरील मीठातून येत नाही, ते प्रक्रिया केलेले अन्न, बिस्किटे, खारट, इन्स्टंट नूडल्स, पापड, लोणचे आणि केचपमध्ये लपलेले आहे. आमचे रोजचे सोडियमचे सेवन या ‘लपलेल्या मीठ’ स्त्रोतांमधून बरेच होते.
आणखी वाचा – केस जिंकणं अर्जुनला पडतंय महागात, जीवे मारण्याची धमकी मिळाली अन्…; सायली पतीला वाचवणार का?
उपभोग कसे नियंत्रित करावे?
अन्न पदार्थांवर मीठ घालण्याची सवय सोडा
प्रक्रिया केलेल्या अन्नापासून अंतर ठेवा
फळे आणि उकडलेल्या भाज्यांचे सेवन वाढवा
लेबल वाचून कम-सोडियम असलेले पर्याय निवडा
घरी कमी-सोडियम मीठ किंवा रॉक मीठ वापरा
चवीसाठी थोडे मीठ आवश्यक आहे, परंतु निष्काळजीपणाचे अत्यधिक सेवन आपल्या हृदयाच्या आरोग्यासाठी घातक ठरू शकते. आज एक छोटासा बदल उद्या आपला जीव एका मोठ्या आजारापासून वाचवू शकतो. म्हणून आतापासून, मीठ सुज्ञपणे वापरा.
