late night eating :आजच्या व्यस्त आणि अस्वस्थ जीवनशैलीत रात्री उशिरा अन्न खाणे ही एक सामान्य गोष्ट झाली आहे. कार्यालयीन कामकाज, रहदारी, मोबाईल आणि टीव्हीचा वाढता वापर यामुळे अनेकांना रात्री ९ नंतरच जेवण करता येत आहे. काही लोकांसाठी 10 ते 11 वाजेपर्यंत अन्न खाणे ही रोजची सवय झाली आहे. ही सवय क्षुल्लक वाटत असली तरी रात्री उशिरा अन्न खाल्ल्याने पचनसंस्थेवरच नव्हे तर हृदयाच्या आरोग्यावरही परिणाम होतो, असे आरोग्य तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे. अशा परिस्थितीत उशिरा अन्न खाल्ल्याने शरीरातील नैसर्गिक प्रक्रियांवर परिणाम होतो, ज्यामुळे दीर्घकाळापर्यंत अनेक आरोग्य समस्यांचा धोका वाढतो. अशा परिस्थितीत रात्री ९ नंतर अन्न खाल्ल्याने हृदयाला काय नुकसान होऊ शकते हे जाणून घेऊया. आपल्या शरीरात २४ तासांचे नैसर्गिक घड्याळ असते, ज्याला सर्कॅडियन रिदम म्हणतात. शरीर कधी जागे होईल, झोप कधी येईल, हार्मोन्स कधी सोडले जातील आणि अन्नाचे पचन कसे होईल हे हे घड्याळ ठरवते. रात्र पडली की शरीराची क्रिया हळूहळू कमी होऊ लागते. रक्तदाब कमी होण्यास सुरुवात होते आणि शरीर दुसऱ्या दिवसासाठी तयार होते, परंतु या काळात जर जास्त प्रमाणात अन्न सेवन केले गेले तर विश्रांती घेण्याऐवजी शरीराला जास्त मेहनत करावी लागते.
शरीर विश्रांतीची तयारी करत असतानाही रात्री उशिरापर्यंत अन्न खाल्ल्याने पचनक्रिया सक्रिय राहते, असे तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे. यामुळे शरीराचे सामान्य संतुलन बिघडू शकते. रात्री उशिरा जेवण केल्याने रक्तदाब बराच काळ उच्च राहू शकतो. याशिवाय शरीरातील साखर नियंत्रित ठेवण्याच्या क्षमतेवरही परिणाम होऊ शकतो. कालांतराने, या सवयीमुळे उच्च रक्तदाब, टाइप-2 मधुमेह आणि हृदयविकाराचा धोका वाढू शकतो. काही अभ्यासात असे आढळून आले आहे की जे लोक दररोज रात्री उशिरा जेवतात त्यांना स्ट्रोकचा धोका जास्त असतो. याचे एक कारण असे मानले जाते की रात्री उशिरा जेवण केल्याने शरीराच्या घड्याळाच्या कार्यामध्ये व्यत्यय येतो आणि हृदयाशी संबंधित अनेक प्रक्रियांवर नकारात्मक परिणाम होतो. एक-दोन वेळा उशीरा खाल्ल्याने काही मोठे नुकसान होत नसले तरी ती रोजची सवय झाली तर धोका वाढू शकतो.
आणखी वाचा – सहा नव्या मालिका येताच ‘ही’ जुनी मालिका होणार बंद, ‘स्टार प्रवाह’चा मोठा निर्णय
रात्री उशिरा जेवल्याने झोपेवरही परिणाम होतो. जेवल्यानंतर लगेच झोपल्याने ॲसिडिटी आणि ॲसिड रिफ्लक्सचा त्रास होऊ शकतो. यामध्ये पोटातील आम्ल अन्ननलिकेकडे येऊ लागते, त्यामुळे छातीत जळजळ आणि अस्वस्थता जाणवते. जेव्हा झोपेमध्ये वारंवार व्यत्यय येतो किंवा एखाद्याला चांगली झोप लागत नाही, तेव्हा त्याचा थेट परिणाम हृदयाच्या आरोग्यावर होतो. कमी झोपेमुळे शरीरात जळजळ वाढू शकते आणि तणाव संप्रेरकांची पातळी देखील वाढू शकते.
रात्रीचे जेवण संध्याकाळी ७ ते ८ या वेळेत करावे असा सल्ला आरोग्य तज्ञ देतात. याशिवाय रात्रीचे जेवण आणि झोपण्याच्या वेळेत किमान २ ते ३ तासांचे अंतर असावे. त्यामुळे अन्न पचायला पुरेसा वेळ मिळतो आणि झोपही सुधारते. रात्रीचे जेवण हलके आणि संतुलित ठेवणे चांगले मानले जाते. रात्रीच्या जेवणात खूप तळलेले, खूप तेलकट किंवा खूप गोड पदार्थ खाणे टाळावे. रात्रीच्या जेवणात तुम्ही डाळी आणि भाज्या, सॅलड, मल्टीग्रेन रोटी, हलकी खिचडी, सूप आणि दही यांचा समावेश करू शकता.
